Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Çay saatlerin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi herkesin de tahmin edeceği gibi nefis kurabiyelerdir. Bu kurabiyeleri ister sabah isterseniz de akşam taze bir şekilde tüketebilirsiniz. Kurabiye yapmak isteyenler için oldukça farklı seçenekler vardır. Bu seçeneklerden birisi olan Acıbadem kurabiyesi oldukça lezzetli tadı ile ağzınıza layık bir kurabiye çeşididir. Bu lezzetli kurabiyeyi sizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Acıbadem Kurabiyesi Yapılışı

Kullanılan Malzemeler:

300 gr badem unu
350 gr toz şeker
4 yumurta akı
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Orta boy bir tencere içerisinde toz şeker, badem unu ve yumurta akları iyice karıştırılır. Karıştırmak için tel çırpıcı kullanabilirsiniz. Tencereyi ocağa alarak kısık ateş modunda yaklaşık 10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Çok sulu kalmamasına dikkat etmelisiniz. Güzel bir kıvama gelince olmuş demektir. Tencereye ocağa alın kısık ateşte 10-12 dakika kadar karıştırarak pişirin.

Kıvamı tam olarak oluşan karışımı mutfak tezgahına dökerek limon suyunu içerisine ekleyin. Spatula kullanarak bu karışımı daha kullanışlı hale getirebilir hemde soğumasına yardımcı olabilirsiniz.

Oda sıcaklığına gelen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar olacak şekilde sıkın. Daha sonra yağlı kağıt serili olan tepsiye yerleştirin. 150 derecede önceden ısıtılmış olan fırına yerleştirin. 40-45 dakika kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri kontrol edin ve eğer renkleri istediğiniz kıvama gelmişse fırından çıkarın. Tabi fırının yapısına göre daha erken pişme durumu da olabilir. O yüzden kurabiyeleri zaman zaman kontrol etmeyi unutmayın.

Kurabiyeleri fırından çıkarmadan önce tezgahın üzerine ıslak bir bez serin.Kağıdı ile alınan kurabiyeler bu bez üzerine bırakılır ve nemlenmesi sağlanır. Son olarakta yağlı kağıttan aldığınız kurabiyeleri birbirine yapıştırın ve servis edeceğiniz tabağa alın. Artık bu lezzetli kurabiyelerin tadına bakabilirsiniz.

Acıbadem Kurabiyesi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Acıbadem kurabiyesi yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarından ilki tencerede pişirirken kıvamını iyi bir şekilde ayarlamaktır. Diğer önemli bir püf noktası ise kurabiyeleri çıkarırken dikkatli olunmalıdır. Kurabiyelerin dağılmamasına özen gösterilmelidir. Ayrıca kaç tane kurabiye çıkmasını istiyorsanız büyüklüğünü ona göre ayarlamalısınız. Herkesin yapabileceği bu kolay ve lezzetli tarifi sizlerde hemen deneyebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın