Ispanaklı Pizza Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Pizza Nasıl Yapılır?

İtalyanların tüm dünyaya mal olmuş lezzeti pizza, evde de çok kolay bir şekilde yapılabilir. Mayalanan ve incecik açılan bir hamurun üzerine pratik bir domates sos yayılarak damak zevkine uygun iç malzemeleriyle sağlıklı ve besleyici bir öğün hazırlanabilir. Ispanaklı pizza tarifi belki de sebze yemeyen çocuklar için ideal bir seçim olabilir. Hamur hazırlıklarının yaklaşık olarak 40 dakika ve pizza pişme süresinin de 10 dakika olduğu düşünüldüğü zaman 1 saat içinde lezzetli sofralar hazırlanabilir.

Ispanaklı Pizza İçin Gerekli Malzemeler:

Pizza Hamuru:

* 2,5 su bardağı un
* 1 çay kaşığı kuru maya
* 1 çay kaşığı tuz ve toz şeker
* 1 bardak ılık su
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates Sosu:

* 1 domatesin rendesi
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Tuz, kekik, biberiye
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 bardak ılık su

Ispanaklı Harç:

* Yarım kilo ıspanak
* 1 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* Rendelenmiş mozzarella peyniri
* Zeytinyağı

Ispanaklı Pizza Yapılışı:

1- İlk olarak hamurun hazırlıklarına başlanır. Bunun için ılık su, maya ve toz şeker karıştırılır.
2- Elenmiş un ve tuz harmanlanır. Zeytinyağı ve mayalı karışımla toparlanan hamurun mayalanması için yarım saat oda sıcaklığında beklemesi sağlanır.
3- Domates sos için domates rendelenir, salça su ile açılır, baharatlar ve zeytinyağı eşliğinde tatlandırılır.
4- Pizzanın malzemesi için soğan ve sarımsaklar ince kıyılır. Zeytinyağında sotelenir.
5- Ayıklanmış ve doğranmış ıspanaklar soğanlara eklenir ve kendi saldığı suyu çekene kadar pişirilir.
6- İnce bir şekilde açılan ve tepsiye yerleştirilen hamurun üstüne bir kepçe yardımıyla domates sos hamurun iç kısmından başlayarak dökülür.
7- Ispanaklı harç domates sosun üzerine yayılır ve mozzarella peynirle süslenir.
8- Önceden ısıtılmış 250 derecede yaklaşık olarak 10 dakika pişirilecek olan pizza dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.

 

Pizza hamurunun çok fazla unla yoğurulmaması gerekir. Mayalanan hamurun tercihen elle açılması ve tepsiye yerleştirilmesi önerilir. Fırından çıkan pizzanın üstüne dileyenler baharatlı zeytinyağı gezdirerek parmesan peyniri dilimleyebilirler. Temel pizza hamurunu pratik bir şekilde hazırlayarak her yeni hazırlıkta farklı iç harçları deneyebilir ve sevdiklerinizin gözleriyle birlikte midelerini de şenlendirebilirsiniz.

Bir cevap yazın