Kremalı Köri Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?

Kremalı Köri Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?

Makarna ana öğün olarak değerlendirilir mi? Sebze ve etten zenginleştirilmiş olan bir makarna tarifi özel soslarla çeşitlendirilerek sağlıklı, dengeli ve yeterli bir besin hazırlanabilir. Son derece basit ve keyifli bir şekilde hazırlanacak olan kremalı köri tavuklu makarnayı kısa zamanda tabaklara koyabilir ve yaratıcı bir sunumla misafirlerinizin önce gözünü daha sonra da midesini doyurabilirsiniz. Kremanın tavuk ve körinin eşsiz uyumuyla birleşen makarna tarifi, doyma garantisi veren bir lezzet şöleni sunar.

Kremalı Köri Tavuklu Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

* 1 paket makarna
* 2 diş sarımsak
* 250 gram kuşbaşı doğranmış tavuk eti
* 1 fincan süt
* 1 paket hazır krema
* 1 çay kaşığı köri
* Tuz ve karabiber
* Tereyağ ve zeytinyağı
* Parmesan peyniri rendesi

Kremalı Körü Tavuklu Makarna Yapılışı:

1- Makarnanın hazırlıklarına derin bir tencereye su ve tuz koyarak başlanır. Makarnanın haşlanacağı su kaynamaya bırakılır.
2- Soyulmuş ve ince doğranmış sarımsaklar zeytinyağında sotelenir.
3- Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk etleri sarımsağa eklenir.
4- Tavuklara süt, tuz ve karabiber ilave edilir.
5- Tavuklar sütü yavaş yavaş çekerken oda sıcaklığına gelen krema tencereye eklenir.
6- Köri eklenerek en az 10 dakika pişirme işlemine devam edilir.
7- Seçilen makarna üzerinde yazan süre boyunca kaynar suda pişirilir ve süzülür.
8- Süzülen makarnalar pişen kremalı köri tavuklu sosa eklenir ve harmanlanır.
9- Makarnanın sosu iyice çekmesi için 2 dakika daha pişirme işlemine devam edilir.
10- Parmesan rendesiyle birlikte makarnalar servise hazırdır. Afiyet olsun.

Soslu makarna hazırlığının en önemli püf noktası; sosu içine çekebilecek bir makarna türü seçmektir. Kremalı soslar için en uygun olan model penne makarnadır. Sosun makarnanın içine çekmesini sağlayan bu özellik tarifin de lezzetini artırır. Makarnaların kaynadığı sudan kaşık kaşık alarak sosa ilave yapılabilir. Bu da hem kremanın yoğunluğunu alır hem de sosa makarnanın kıvamını geçirir. Dileyenler makarnanın üstüne taze doğranmış fesleğen yapraklarıyla ufak bir dokunuş katabilirler. Klasik bir İtalyan yemeği olan soslu makarnalar; sarımsaklı ekmek, mozzarella ve domatesle hazırlanan caprese salatası ve tatlı tercihinde de tiramisu ile tamamlanabilir.

Bir cevap yazın